segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Dicas Gastronômicas Paris


Vale a pena visitar a região de La Madeleine e aproveita para provar um pouco das variedades gastronômicas encontradas no lugar.

Depois de passar pela doceria Fauchon e comer um ecláir, ir a Boutique Mailles, que vende mais de 40 tipos de mostarda, encerrando o passeio experimentando um dos chocolates de Patrick Roger.





Interessante é terminar a noite em um bar chamado L’Urgence, onde tudo imita a atmosfera de um hospital, com chapas de raio X no bar, quadros de anatomia no banheiro e os drinks servidos em mamadeiras.




http://www.urgencebar.com/

45 Rue Monsieur le Prince  75006 Paris, França

Dicas - Paris




Le Marais
Marais é um bairro da cidade de Paris, que abrange parte do 3º e 4º arrondissements, situado na zona direita, ou norte, do Rio Sena. É um bairro histórico, e frequentado pela nobreza até finais do século XIX e atualmente uma zona turística, marcada pela presença judaica, desde o final do século XIX, e frequentada pela comunidade gay. 


L'As du Fallafel
Localizado na Rue des Rosiers há mais de 30 anos, o L'As du Fallafel oferece aquele que é considerado o "melhor falafel da cidade". Funciona de domingo a quinta, das 12h às 0h, e às sextas, de 12h às 17h. A unidade custa, em média, €6. Endereço: 34 Rue des Rosiers 750004, Marais.


Batobus
O Batobus é uma espécie de "ônibus-barco" que oferece um serviço de transporte fluvial ao longo do Rio Sena com 8 paradas: Torre Eiffel, Champs-Elysées, Museu d’Orsay, Louvre, Saint-Germain-des Près, Notre Dame, Hotel de Ville e Jardin des Plantes. Com um único ticket, você pode fazer quantas paradas quiser dentro de um intervalo de tempo pré-determinado. O bilhete para um dia sai a €15, para dois dias sai a €18 e o passe anual custa €60.


Centre Georges Pompidou
O Centre Beaubourg, ou Georges Pompidou, foi aberto em 1977 e tem amplo acervo de mais de 60 mil obras, entre pinturas, fotografias e audiovisual. O enorme e moderno edifício, com tubulações coloridas aparentes, foi projetado por dois dos maiores arquitetos do mundo, Renzo Piano e Richard Rodgers. Abre de quarta a segunda, das 11h às 22h e a entrada custa € 13. Endereço: Place Georges Pompidou (Rue Saint Martin) 75004, Paris.


L'Artisan Parfumeur
A tradicional perfumaria francesa oferece workshops que explicam o processo de confecção de fragâncias. Em 3 horas, o aluno conhece as matérias-primas e a arte por trás da técnica francesa de criação de perfumes. Ao final, ele sai com seu próprio perfume. As aulas são ministradas em francês e inglês e custam €185 (em grupo) e €370 (privada). A perfumaria oferece outros cursos também em seu site.

A Baguete



A baguete é considerada praticamente um símbolo francês e, para os parisienses, chega a ser uma instituição. Por isso, todos os anos, o "grande prêmio da baguete de Paris" recompensa um padeiro local, a quem é atribuído o direito de fornecer o Palácio do Eliseu, residência oficial da presidência, durante um ano. 

O concurso, aberto a todos os padeiros de Paris, contou em 2013 com a participação de 203 profissionais, que precisaram respeitar critérios precisos: cada baguete deveria ter entre 55 e 65 cm e pesar entre 250 e 300 gramas. O júri tem como critérios o gosto, o miolo, o odor e o aspecto visual do pão.

Este ano, o vencedor foi o tunisiano Ridha Khadher, padeiro por trás da Boulanger Banette, que desde abril passou a ser o fornecedor oficial do pão diário degustado pelo presidente da França, François Hollande. O padeiro contou que a residência oficial francesa recebe cerca de 15 baguetes por dia. A unidade custa 1,20  €.

Onde encontrar?

Boulanger Banette
156 rue Raymond Losserand, Paris 14e (metrô: Plaisance)